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好吃青椒鱿鱼
好吃青椒鱿鱼

好吃青椒鱿鱼

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.18 12:29

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主料

辅料

  • 料酒 :少量
  • 盐 :少许
  • 味精少量
  • 姜沫 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鱿鱼去皮,摊平,横竖划刀,一般划到留肉的8分之1处
  • 第二步
    2. 切长3厘米,宽1.5厘米的长方形,那几根脚也那样划,也那样长
  • 第三步
    3. 把切好的鱿鱼块放入沸水烧上1分钟,然后用冷水洗
  • 第四步
    4. 青椒也切成那般大小
  • 第五步
    5. 姜沫,青椒,鱿鱼一起炒,青椒变色后,放盐,料,放少许水 ,闷1分钟即可,放味精即可上盘

烹饪技巧

  • 用墨鱼最好,肉比鱿鱼的嫩,盐比平时你的口味多点,鱿鱼入味不深的!

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青椒鱿鱼 青椒鱿鱼
18
已被1925人参考

美味的青椒鱿鱼,哦,我不怎么爱吃鱿鱼。因为不喜欢他的腥味味和外观。不过烤鱿鱼,我是接受的。之所以用青椒来做鱿鱼。应该是为了去除他的腥味儿,而且颜色看起来也更加好……

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