好喝的番茄牛尾汤

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.02.19 07:49

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主料

• 牛尾（斩段） ：适量
• 番茄 ：适量
• 洋葱 ：适量
• 西芹 ：适量

辅料

• 黄油（butter） ：少许
• 番茄酱（原味） ：适量
• 盐 ：少许
• 黑胡椒 ：适量
• 葡萄酒 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 牛尾洗净，飞水；洋葱，西芹切碎；番茄去皮，去籽，切小块备用；
• 第二步
  2. 锅中放一块黄油融化，下洋葱西芹煸炒至熟软出香味；
• 第三步
  3. 加入牛尾翻炒，加入葡萄酒炒香，加足量水淹没牛尾；
• 第四步
  4. 煮滚后转小火焖煮至牛尾肉酥烂（2小时左右）；
• 第五步
  5. 加入番茄块，番茄酱，续煮15分钟至软烂；适量加盐，黑胡椒调味，出锅装盆即可。

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