好吃的蟹黄豆花

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.04 09:17

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主料

• 嫩豆腐 ：一盒
• 蟹棒 ：四根
• 咸蛋黄 ：两个

辅料

• 淀粉 ：一调羹
• 油 ：适量
• 盐 ：少许
• 鸡精 ：少许
• 麻油 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 咸鸭蛋煮熟，晾凉，取出蛋黄，放在碗里，用勺子压碎.豆腐小心从盒内取出，剁碎，放在容器里，用开水烫一下。
• 第二步
  2. 把烫豆腐末的水用漏网滗出来,再用温水过一遍.蟹棒切碎，待用。
• 第三步
  3. 锅里放两碗水，烧开，倒少量油.依次放入豆腐末，蟹棒末和咸蛋黄，煮开，加少量盐，鸡精调味。
• 第四步
  4. 一调羹淀粉和水 1：1的比例调匀,沿着锅边缓缓的倒入,搅匀.再次煮沸,滴入两滴麻油关火即可。

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蟹黄豆花

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