家常的火腿冬瓜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.13 05:13

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主料

• 金华火腿 ：100
• 冬瓜净肉 ：500

辅料

• 草菇 ：100
• 干葱末 ：两茶匙

具体步骤

• 第一步
  1. 将火腿切条；冬瓜去皮，去瓤，切块；草菇用姜、葱汆水。
• 第二步
  2. 将陈皮浸软，去瓤，切丝。
• 第三步
  3. 用蚝油一茶匙、白糖少许、清水三汤匙做调料。
• 第四步
  4. 用干淀粉一茶匙、胡椒粉少许、清水三汤匙勾芡。
• 第五步
  5. 将熟油两汤匙及干葱末、磨豉酱转2分钟后下冬瓜拌匀，放入3及陈皮，加盖低火15分钟，下草菇、火腿和芡汁，沸后撒上香菜即可。

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