另类端午美食-粽香糯米蒸鸡

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.01.13 12:52

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主料

• 粽叶 ：10片左右
• 鸡 ：半只
• 糯米 ：200

辅料

• 葱姜各 ：3片
• 料酒 ：1茶匙
• 老抽 ：1茶匙
• 生抽 ：1茶匙
• 盐 ：1/4茶匙
• 白胡椒粉 ：1/8茶匙

具体步骤

• 第一步
  1. 糯米和粽叶提前4小时用凉水泡上；
• 第二步
  2. 半只鸡洗干净，剁块，用葱姜片和原料中的调料腌制，盖上保鲜膜放冰箱冷藏室；
• 第三步
  3. 粽叶泡好后刷洗干净，平铺在蒸屉底部；
• 第四步
  4. 泡好的糯米沥水，和腌好的鸡块均匀搅拌，装入已铺了粽叶的蒸屉中
• 第五步
  5. 蒸屉隔水大火蒸1小时即可。

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包含食材

• 糯米
• 土豆
• 鸡翅

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