好吃的法式鱼卷

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.26 06:55

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主料

• 净鱼肉 ：1250
• 葱头 ：250
• 芹菜 ：15O克
• 鸡蛋 ：100
• 盐 ：15
• 黄油 ：100

辅料

• 胡擞粉 ：适量
• 白兰地酒 ：25

具体步骤

• 第一步
  1. 将净鱼切成20片，用肉拍子拍成长方形薄片.
• 第二步
  2. 葱头、芹菜切丝，用黄油炒至呈黄色，放盐、胡擞粉调好味，用白兰地酒烹之，拌上摊好的蛋饼切成的丝.凉后用鱼片卷成简形，叠在器皿内蒸熟即可.

烹饪技巧

• 特点:咸鲜适口,清香不腻.

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