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甘肃咸腊八粥
好吃的咸腊八粥
好吃的咸腊八粥

好吃的咸腊八粥

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.08 01:42

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 先将米淘净，放入砂锅里，加水后用小火煲。若无砂锅用普通铁锅、铝锅也可代替。水不可加太少，以漫过锅的十分之六、七为准。
  • 第二步
    2. 将牛肉馅放入锅里，待开锅后撇去泡沫。肉馅尽量选用较瘦的牛肉馅。
  • 第三步
    3. 将虾仁洗净放入锅内，将事先泡发好的香菇切成约3毫米小丁，再将泡好的木耳切碎一同倒入锅内。
  • 第四步
    4. 把胡萝卜切成约3毫米的小丁，放入锅内。胡萝卜应选用小一点的，嫩一点的，中间不能有硬芯。
  • 第五步
    5. 15分钟后，将熏干也切成3毫米的小丁，放入锅内。 10分钟后，将青笋切成3毫米的小丁，放入锅内。
  • 第六步
    6. 期间应经常搅动粥，避免粘锅。视其情况也可再加些水(因为放了这么多东西后，粥会变得很稠，当然如果你喜欢喝较稠的粥的话)30分钟后，加少许精盐后即可出锅。

烹饪技巧

  • 这道腊八粥香味浓郁，而且色泽美观。有胡萝卜的红润，有香菇、木耳的黑泽，有熏干的咖啡色，还有青笋的青翠，可谓色香味俱全。在寒冷的冬天，一家人围着电视，喝上一碗这样的腊八粥，再来上几样小菜，实在是温馨极了。

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甘肃咸腊八粥 甘肃咸腊八粥
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已被3249人参考

甘肃咸腊八粥是一款口味独特，营养又美味的腊八粥。众所周知我们大多数腊八粥都是甜味的，可是甘肃咸腊八粥却是不同的。甘肃咸腊八粥的原材料主要以糯米、百合、莲子、大米……

包含食材
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