好吃的新疆手抓饭

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.06 07:44

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主料

• 羊肉 ：适量
• 皮芽子 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 大米 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 羊油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 用锅加入清油，要是你能吃得惯羊油味的话可以加入羊油，正宗的维吾尔族人做用的就是羊油。放入羊肉炒香炒透。炒到中间的时候加点盐让羊肉有底味。刚炒的时候。把皮芽子一起放进去炒。
• 第二步
  2. 加盐之后加入胡萝卜。
• 第三步
  3. 继续炒炒到胡萝卜变软，就可以加水，刚末到菜就好
• 第四步
  4. 把大米均匀放入锅内，抹平到羊肉胡萝卜上

烹饪技巧

• 那个大米是预先泡过的。

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