家常西兰花豆酥鳕鱼

准备时间:无

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.02.23 03:16

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8—10分钟，取出待用。
• 第二步
  2. 锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。
• 第三步
  3. 西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即成。

烹饪技巧

• 西兰花富含抗氧化维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。

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西兰花的家常做法

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包含食材

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