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家常桂花鱼的做法
家常桂花鱼的做法

家常桂花鱼的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.04 12:13

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主料

  • 桂花鱼 :适量
  • 冬菇适量
  • 小油菜 :200
  • 冬笋适量

辅料

  • 火腿适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :15
  • 生抽 :适量
  • 鱼豉油 :适量
  • 芝麻油适量

具体步骤

  • 第一步
    将桂花鱼从背后剖开,洗净处理干净,两边打上花刀,加盐和料腌10分钟左右
  • 第二步
    冬笋、冬菇切片,小油菜烫熟
  • 第三步
    在鱼的花刀处隔片摆上笋片、冬菇片,放入已上汽的蒸锅,大火蒸8-10分钟左右。出锅后摆小油菜做装饰,浇上鱼豉油、生抽以及芝麻油即可

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