酸菜粉条的做法

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.05 11:28

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主料

• 粉条 ：适量

辅料

• 酸菜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  粉条少许，下开水锅略煮。
• 第二步
  酸莲花菜少许
• 第三步
  粉条煮好后用冷水投凉，再用剪刀把粉条煎几刀，便于食用。
• 第四步
  酸菜切丝，葱切马路蹄形，蒜切片备用。
• 第五步
  炒锅上火，热锅凉油，下花椒炒香后捞出，再下葱、蒜炒出香味。
• 第六步
  放一小勺辣面子，煸炒出红油
• 第七步
  放入酸菜，大翻勺数次。
• 第八步
  放入粉条
• 第九步
  放少量咸盐、生抽、味精。大翻勺数次。
• 第十步
  出锅装盘

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