酸菜粉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.30 07:04

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主料

• 猪瘦肉 ：适量
• 粉丝 ：适量

辅料

• 花椒粉 ：适量
• 酱油 ：适量
• 味素 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 豆油少许，烧开了后放入瘦肉丝炒，到水份煸干，有香味，半熟。
• 第二步
  2. 放花椒粉，葱姜蒜，炒到微黄。
• 第三步
  3. 放酱油，味素。
• 第四步
  4. 放酸菜，将作料炒均匀。
• 第五步
  5. 添少许水。
• 第六步
  6. 放入烫软的粉丝。
• 第七步
  7. 开锅炖5分钟左右，把汤靠干，出勺。
• 第八步
  8. 提示：酸菜一袋，用开水汤一下漓干。猪瘦肉半斤切丝，粉丝一小把用开水汤。不喜欢酱油的可以不放。南方朋友喜欢吃甜食的可以在放作料时放少许糖。如果感觉不够酸，还可以放入少许醋，**但不能放陈醋。

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