自制带鱼煮冬菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.10 04:40

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  带鱼洗净收拾干净切成段状，加入料酒、生抽、盐、葱、姜、蒜腌制半小时。
• 第二步
  用小号的煎锅，架在附带的支架上，这次锅才不会压到火苗。倒入油，将腌好的带鱼两面裹上面粉，放入锅中炸至两面金黄。
• 第三步
  直接将所有的鱼块炸熟，捞出备用。
• 第四步
  取炒锅，锅里倒入油，放入葱、姜、蒜、干辣椒、香叶、白芷，小火炸香。
• 第五步
  放入郫县豆瓣酱和麻辣香锅调料，炒香。
• 第六步
  放入藕片和土豆片，小火翻炒片刻。
• 第七步
  将包菜撕碎放入。
• 第八步
  将莴笋切成滚刀块放入。
• 第九步
  最后放入洋葱，加入盐翻炒均匀后出锅。

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栗子小厨

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带鱼煮冬菜

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