颜值高的奶油蛋糕的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.11.06 01:43

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主料

• 蛋 ：5个
• 糖 ：54
• 低粉 ：79

辅料

• 柠檬汁 ：25ML
• 水 ：50ml
• 色拉油 ：54

具体步骤

• 第一步
  1.蛋分开蛋黄与蛋清。
• 第二步
  2.蛋白打至粗泡.一次加入54g糖.打至中性发泡，即提起打蛋器，蛋白会呈现弯曲的尖角。
• 第三步
  3.将蛋黄、油和柠檬水一起用低速打至粗泡加入过筛后的低粉至粉均了就行。
• 第四步
  4.然后分次将2/3蛋白加入蛋黄糊中，后再倒回剩余1/3蛋白中切拌均匀。
• 第五步
  5.面糊倒入铺好油纸的烤盘，放入预热后烤箱。
• 第六步
  6.150度上色后共15-18分钟（具体以自家温度时间为准 ）。
• 第七步
  7.烤好后涂抹上自己喜欢的果酱或鲜奶油卷起切片即可。

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