美味的黄米面

具体步骤

• 第一步
  地瓜去皮，捣成泥，现在的地瓜有丝，我用网筛过了一遍，出来的地瓜泥比较细腻；
• 第二步
  放入黄米面子
• 第三步
  一边活面一边加水，活成软软的面团，一共加了60克水
• 第四步
  模具中抹少许的油，把和好的面糊放入模具中
• 第五步
  上面放上适量 的红枣
• 第六步
  凉水上锅，开锅后大火蒸20分钟，转中火蒸20-30分钟
• 第七步
  到时，拿出模具
• 第八步
  彻底放凉后，一倒扣就出来，切成片
• 第九步
  锅里放适量 的油，放入年糕小火煎
• 第十步
  煎至两面金黄，吃时洒白糖即可