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香脆的烤虾串
香脆的烤虾串

香脆的烤虾串

准备时间:30分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.10.27 11:04

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将基围虾穿在竹签上,每根竹签2只虾。剪去虾须,放置盘中,倒入3茶匙黄和适量的椒盐,腌制15分钟。
  • 第二步
    平底电烤锅接通电源,将按钮转至中火,倒入2-3茶匙橄榄油,放入少许葱白,将腌制过的虾串摆在平底锅中煎烤。
  • 第三步
    用木铲和筷子铲起虾串,翻面继续煎烤,直至水份蒸发,转小火烤制。
  • 第四步
    烤至两面金黄、虾壳酥脆时,撒入少许葱花、蒜末、黑胡椒粉就可以关火
  • 第五步
    香香脆脆的烤虾串做好了,十分简单。即便没有任何烹饪基础,也能轻轻松松做出体面的烤虾大餐。
  • 第六步
    顺便普及一下知识:在饭店吃虾时,要注意看虾的尾巴,如果尾巴是张开的,那一定是活虾做的!如果尾巴是闭合的,且虾头发黑,肯定是死虾无疑。

烹饪技巧

  • 选购虾,尽量要挑选鲜活的虾。普通的平底锅或者铁板都可以做烤虾串。

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