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烤香猪
嫩烤香猪肋排
嫩烤香猪肋排

嫩烤香猪肋排

准备时间:1小时40分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.10.25 01:08

  • 2063人看过
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主料

  • 猪肋排 ：4根

辅料

  • 老抽 糖 ：各1/2大匙
  • 生抽 ： 1大匙
  • 蒜 ： 半头
  • 盐 ：1小匙
  • 土豆 青椒 ：各1个
  • 胡萝卜 ：1根
  • 洋葱 ：1/2个

具体步骤

  • 第一步
    整根猪肋排对半剁开，蒜拍碎后切成蒜蓉。在肋排中加入蒜蓉、生抽、老抽、盐、糖，混合均匀后盖上保鲜膜，腌制过夜。
  • 第二步
    在海尔蒸汽嫩烤箱的水盒中加满水。将烤箱设置为嫩烤模式，上下管预热180度。
  • 第三步
    土豆和胡萝卜切块，铺在烤盘底部，将腌制好的肋排放在上面，送入烤箱烤制1小时。
  • 第四步
    在肋排即将烤制好的时候，将洋葱和青椒切块，起锅炒熟。（这两样蔬菜不用烤而用炒是为了保持清脆的口感。）
  • 第五步
    在焗碗底部铺上烤好的土豆、胡萝卜和炒好的洋葱、青椒，顶部铺上烤好的肋排，即完成装盘。

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