美美厨房之春卷的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.26 11:06

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1、将猪肉切丝，用调料盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉腌制；其它所有材料切丝。
• 第二步
  2、猪肉下油锅快速滑炒至变色即关火，捞出备用。
• 第三步
  3、锅里留底油，依次入胡萝卜丝、冬笋丝、黑木耳及香菇丝、韭黄丝及豆付干丝翻炒，调入盐、鸡精、美极鲜酱油、少许糖、香油拌匀，出锅放凉。
• 第四步
  4、炒虾仁：新鲜虾剥壳去头，去虾泥，入料酒、盐、鸡精略腌，锅里放少许油，炒至9成熟即可。
• 第五步
  5、用筷子夹取炒好的馅料配上1颗事先炒好的虾仁一起包入春卷中。
• 第六步
  6、锅里少许油，煎至两面金黄，搭配你爱吃的调料，蕃茄酱或醋都可以。

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