自制蛋卷

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.27 01:18

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主料

• 低粉 ：100
• 黄油 ：60
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 糖 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好所以材料
• 
  第二步
  2.用搅拌器将黄油打发，加入糖粉打发
• 
  第三步
  3.将低粉筛入黄油里，倒入打散的蛋液，搅拌均匀，成了蛋糊
• 
  第四步
  4.平底锅加热，涂上一层油，将适量蛋糊倒入锅中心，转动锅子将蛋糊摊平，这时候要关小火
• 
  第五步
  5.两面都煎至金黄色
• 
  第六步
  6.用筷子将其卷起冷却后即可

烹饪技巧

• 要蛋卷薄脆，一定要晃动锅子摊平

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自制蛋卷

13

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做蛋卷呢必须要用到平底锅，在家无聊的时候，可以自己动手做一些零食点心，自制蛋卷就很简单。酥脆可口的蛋卷，配上一杯热奶茶，约上几个闺蜜一起说说笑笑，享受一段惬意的……

包含食材

• 小麦面粉
• 鸡蛋

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