好喝的赤小豆薏米

准备时间:2小时

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.10.29 12:32

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  薏米很硬，赤小豆也很硬，如果放在锅里一直熬，大概熬一个多小时还不烂，很浪费火或者电，而且搞不好还会把水烧干，造成糊底。
• 第二步
  所以煮法由讲究：先将薏米和赤小豆先泡个几个小时，然后放在锅里加进去足够的水，烧开后熄火，让薏米和赤小豆在锅里闷半个小时，再加火，烧开后再闷半个小时，赤小豆粥就煮成了。有高压锅的，直接泡后煮压一会就好了
• 第三步
  薏米赤小豆汤有个好处，就是怎么熬都不会发粘发稠，总是底下是熬烂了的赤小豆和薏米，上面是淡红色的汤，薏米和赤小豆的有效成分大半在汤里。正是这种不黏不稠的清轻之相，才能达到清热祛湿的效果
• 第四步
  由于熬粥的时候，水放得很多，这些汤可能就够我们喝半天了，正好可以当茶喝。如果是夏天，上午就得争取把它喝完，天热很容易到下午就馊了。沉底的那些薏米和赤小豆依然可以吃，如果觉得口感不太好，可以拌点白糖。这可不是既能当茶喝，又能当饭吃吗?

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饭小呆

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赤小豆薏米

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赤小豆薏米是一款美味而且健康的休闲甜品，薏米的营养价值十分的高，含有大量的维生素，有健脾胃、促代谢、美白肌肤等功效，一碗红红的赤小豆薏米十分的诱人，在酷热的夏季……

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