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美味晚餐红烧鲍鱼的做法
美味晚餐红烧鲍鱼的做法

美味晚餐红烧鲍鱼的做法

准备时间:2小时10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.10.22 10:35

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主料

  • 鲍鱼3只
  • 里脊肉 :222

辅料

  • 盐 :适量
  • 生姜 :适量
  • 红椒 :适量
  • 大蒜子 :适量
  • 油 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 第一步
    准备食材(鲍鱼洗净浸泡了48小时)
  • 第二步
    将鲍鱼冷水上锅蒸3小时。
  • 第三步
    将里脊肉与生姜、大蒜子、红椒切了备用。
  • 第四步
    温锅、温油、小火将生姜、大蒜子煸香。
  • 第五步
    放入里脊肉煸炒至变色。
  • 第六步
    待肉煸至灰色后放入鲍鱼同炒。
  • 第七步
    倒入适量生抽煸炒。
  • 第八步
    注入鲍鱼原汁小火焖烧20分钟。
  • 第九步
    搁盐调味。
  • 第十步
    放入红椒煸炒收汁即可。(牙白芯是摆盘用的)
  • 第十一步
    装盘。

烹饪技巧

  • 泡发后即刻就蒸,千万不要再放入冰箱哦不然就不饱满了。

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