红烧小鲍

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.26 01:10

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主料

• 鲍鱼 ：4只

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：6个
• 蚝油 ：1勺
• 酱油 ：半勺
• 蒸鱼豉油 ：1勺
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鲜活的鲍鱼
• 第二步
  2. 一碰就会动
• 第三步
  3. 用勺子沿着鲍鱼的边往里面一挖，像挖冰激凌一样，鲍鱼就会与可脱离，清洗干净后，改花刀
• 第四步
  4. 将葱姜蒜切成末，用酱油，蚝油，盐，蒸鱼豉油，糖，调制好
• 第五步
  5. 淋在刚刚处理好的小鲍身上
• 第六步
  6. 淋好后，锅中做水，将小鲍放到锅中蒸，水开后蒸5分钟，时间太久就老了，影响口感
• 第七步
  7. 美味的小鲍蒸好了，

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