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健康的牛肉包子馅的做法
健康的牛肉包子馅的做法

健康的牛肉包子馅的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时10分钟
发布时间:2017.10.21 03:22

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    准备牛肉,洗干净
  • 第二步
    切成2-3cm的块
  • 第三步
    把切好的块放入料理机内
  • 第四步
    打好的肉馅
  • 第五步
    牛肉洋葱包子做法的步骤 准备好洋葱,去皮洗干净,切成块
  • 第六步
    把切好的洋葱放入料理机内
  • 第七步
    把洋葱打成碎末
  • 第八步
    肉馅内放入盐
  • 第九步
    肉馅内放入酱油
  • 第十步
    .肉馅内放入鸡蛋
  • 第十一步
    .加入洋葱搅拌均匀
  • 第十二步
    .面粉中加入适量的酵母
  • 第十三步
    加入温水拌均匀
  • 第十四步
    揉成光滑的面团
  • 第十五步
    面团中间掏洞,用两只手把洞搓圆搓开
  • 第十六步
    用刀切成剂子,压扁,擀成皮,中间厚边缘薄
  • 第十七步
    取其中一个皮
  • 第十八步
    放 上适量的馅
  • 第十九步
    拇指食指负责打褶子,中指主要负责稳定,只有配合好才能又快又好
  • 第二十步
    放入蒸锅中醒20分钟
  • 第二十一步
    冷水上锅中火烧,烧开后转中小火,蒸20-25分钟,蒸好后不揭开锅盖,焖5-10分钟

烹饪技巧

  • 子包好,一定一定要醒一会,夏天20分钟,冬天1小时。记得醒的时候,上面盖块布,屉布就行,防止皮干,蒸的时候会裂的

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