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家常红烧土豆的做法
家常红烧土豆的做法

家常红烧土豆的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.10.23 03:43

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主料

辅料

  • 糖 :适量
  • 葱姜蒜 :适量
  • 香菜适量
  • 老抽 :适量
  • 大蒜适量
  • 香叶 :适量

具体步骤

  • 第一步
    鹌鹑蛋蒸熟后放凉水中泡一会儿,这样好剥皮,去皮洗净备用
  • 第二步
    土豆去皮后洗净切滚刀块后放水中浸泡备用,葱切段姜切末蒜拍碎一颗大料 香叶少许香菜切碎
  • 第三步
    猪肉洗净切块,放沸水中煮一下,去掉浮沫洗净待用
  • 第四步
    将五花肉放入炒锅小火煎至金黄有油渗出,加入冰糖,炒至冰糖融化
  • 第五步
    加入大料、香叶、葱姜蒜,炒至出来香味后加入土豆稍微煸炒,加入老抽和适量的水继续炒至土豆变软
  • 第六步
    加入鹌鹑蛋,煸炒一下加入适量的盐搅拌均匀后加入香菜继续拌匀即可出锅

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