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美味红烧大虾
美味红烧大虾

美味红烧大虾

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.04 11:07

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主料

  • 虾 :500

辅料

  • 油 :适量
  • 蒜姜 :适量
  • 生抽 :适量
  • 料酒 :适量
  • 胡椒 :适量
  • 辣椒油适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    把虾线从第三第四节处挑出洗干净,沥干水分葱切段,蒜用刀背拍松,姜切丝备用
  • 第二步
    准备调料汁:生抽2茶匙,黑胡椒粉1小勺,料半茶匙,水3茶匙,糖半茶匙、淀粉1小勺调成红烧汁备用
  • 第三步
    锅里倒油加热,爆香葱、姜、蒜倒入虾翻炒,翻炒至虾变成红色,加入红烧汁翻炒均匀,盖上锅盖焖2分钟左右
  • 第四步
    然后大火收汁,汤汁变浓稠了再加入盐1小勺,加上半茶匙辣椒油翻炒均匀即可

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