可口的红烧草鱼的家常做法

准备时间:15分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.18 05:12

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主料

• 草鱼 ：适量

辅料

• 猪里脊、香菇 ：各适量
• 葱 姜 蒜 盐 糖 料酒 鸡精 ：各适量
• 胡椒粉 生抽 水淀粉 香油 食用油 ：各适量

具体步骤

• 第一步
  将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“#”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊切成丝
• 第二步
  坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油；
• 第三步
  锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、糖、草鱼、生抽、料酒、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可

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红烧草鱼的家常做法

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