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秘制的炖鱼的做法
秘制的炖鱼的做法

秘制的炖鱼的做法

准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.23 12:35

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主料

  • 草鱼, :100
  • 苹果, :2个
  • 瘦肉150

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1、苹果去核、去皮、切成瓣,并用清水泡上,草鱼杀洗砍成块,瘦肉切成大片,红枣泡洗干净,生姜去皮切片
  • 第二步
    2、烧锅下油,放入姜片、鱼块,用小火煎至两面稍黄,倒入绍,加入瘦肉片、红枣,注入清汤,用中火炖
  • 第三步
    3、待炖汤稍白,加入苹果瓣,调入盐、味精、胡椒粉,再炖20分钟即可出锅食用

烹饪技巧

  • 炖时调味料不能下得过早、以免汤汁不白。

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炖鱼的做法 炖鱼的做法
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