口感好的韭菜盒子

具体步骤

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  第一步
  1.韭菜洗净控干。
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  第二步
  2.切成小丁
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  第三步
  3.鸡蛋打散
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  第四步
  4.倒入油锅中翻炒
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  第五步
  5.用锅铲把鸡蛋炒碎
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  第六步
  6.炒好的鸡蛋和韭菜倒在一起
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  第七步
  7.用筷子搅拌均匀，放上盐，胡椒粉。
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  第八步
  8.盆中放适量面粉
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  第九步
  9.倒入适量温水用筷子搅拌成面絮。
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  第十步
  10.和成面团
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  第十一步
  11.下剂子，按扁
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  第十二步
  12.擀成圆片。倒入调好的韭菜馅。用筷子摆放均匀。
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  第十三步
  13.再擀一张薄皮，盖在非菜馅的上面，用叉子按出洞洞。用手捏实即可
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  第十四步
  14.锅中放少许油，馅饼放在锅中，小火摊饼
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  第十五步
  15.盖上盖子，待一两分钟翻面。烙至表面呈金黄色即可。