红焖羊肉炖萝卜的做法

准备时间:25分钟

烹饪时间:45分钟

发布时间:2017.10.17 12:52

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主料

• 羊肉 ：一斤

辅料

• 胡萝卜 ：一根

具体步骤

• 第一步
  1.把羊肉切块 我觉得可以切得小一点因为会比较好熟 而且容易煮烂
• 第二步
  2.胡萝卜切块
• 第三步
  3.生姜大蒜切片
• 第四步
  4.锅里倒油放入姜片蒜片进锅翻炒出香味
• 第五步
  5.锅中放羊肉翻炒致变色
• 第六步
  6.锅中放入料酒生抽老抽糖，盐少许因为生抽老抽中有一定的咸味儿了
• 第七步
  7.将桂皮大料干红辣椒花椒香叶放入小调料包里 将调料包放入锅中（此部可无调料包，直接将材料放入锅）
• 第八步
  8.锅中放入开水，中火炖一个小时后加入胡萝卜，或者白萝卜，即可

烹饪技巧

• 1.盐一定要少放，生抽老抽里都有咸味儿2.家中最好备一个调料盒，因为炖肉什么的香料太多不太容易往外挑3.胡萝卜白萝卜不可同时吃，因为这样容易得败血病

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羊肉炖萝卜的做法

6

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羊肉炖萝卜的做法，是一道深受年轻人的喜爱，美味可口；它的主要食材是采用的胡萝卜和羊肉；制作简单，而且色香味俱全、很有卖相；将其摆在餐桌上，非常吸引人，汤汁浓稠，……

包含食材

• 羊肉
• 胡萝卜

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