清淡的羊肉炖萝卜的做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:50分钟

发布时间:2017.10.17 07:42

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.羊肉块洗净，切寸块备用
• 第二步
  2.锅中水沸后，放入羊肉块，大火再次煮开。撇开浮沫，捞出羊肉，冲净羊肉上的血水备用
• 第三步
  3.砂锅水开后，放入葱，姜，陈皮，放入羊肉，料酒，白胡椒粉，煮半个小时
• 第四步
  4.萝卜切寸快备用
• 第五步
  5.把萝卜放入砂锅中，煮十几分钟至熟，放少许盐，鸡精调味，出锅前撒上香菜即可

烹饪技巧

• 1、放羊肉的时候，放一个去皮的苹果，可以去除膻味儿，等放萝卜的时候再捞出就可以了；2、我没有陈皮了，放了一片柠檬，觉得柠檬去味儿效果很好，但是这个汤放了柠檬味道有点淡了，最好还是放陈皮吧

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羊肉炖萝卜的做法

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包含食材

• 羊肉
• 胡萝卜

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