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营养的猪蹄炖花生
营养的猪蹄炖花生

营养的猪蹄炖花生

准备时间:10分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.10.18 04:28

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    猪蹄洗净斩块,花生用清水浸透,老姜洗净拍扁待用
  • 第二步
    锅内加水烧开,放入猪蹄焯掉血水,捞起待用
  • 第三步
    将猪蹄、花生放入高压锅中
  • 第四步
    倒入月子、适量清水、食盐
  • 第五步
    放入拍扁的老姜,合上锅盖大火炖煮,高压锅出汽15分钟即可
  • 第六步
    将炖煮好的猪蹄花生装盘,即可食用

烹饪技巧

  • 1、菜市场买的猪蹄压15分钟就可以烂了,如果是农家猪蹄,则得需要25分钟哦。2、坐月子不建议放酱油,所以虽然色彩一般,但对自己好一些。3、可以增放少许红枣,色彩就鲜活起来了。4、月子酒可根据个人喜好来定量,多放一些亦可去腥提味

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