营养晚餐炖羊肉的家常做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.10.17 09:34

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主料

• 羊肉 ：1kg

辅料

• 生抽 ：15毫升
• 料酒 ：30毫升
• 花椒 ：适量
• 老抽 ：15毫升
• 胡萝卜 ：1根
• 水芹菜 ：1棵
• 葱蒜姜 ：适量
• 香叶 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.胡萝卜切小块、芹菜切段，姜切大块，蒜切片
• 第二步
  2.羊肉切小块（图2），冷水入锅，加30ml料酒，水开后再煮5分钟左右，捞出
• 第三步
  3.再起锅，冷水，放羊肉，加30ml料酒，煮开后，放入胡萝卜块、芹菜段、葱姜蒜，花椒粒（可以多放些，去膻气），香叶，生抽15ml，老抽15ml。中小火煮40分钟即可

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