好吃的炖肉汁

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.18 08:40

• 30100人看过
• 8
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1)东北大拉皮在70度左右温水中浸泡7-8分钟
• 第二步
  2)五花肉切正方小块
• 第三步
  3)东北酸白菜切丝
• 第四步
  4)将泡好的大拉皮捞出，过冷水冲洗，用手抓开以防粘连
• 第五步
  5)炒锅入油，中火，下入五花肉煎至断生，然后下入姜片，煸炒出香
• 第六步
  6)加入半勺盐、老抽、料酒烹至肉上色
• 第七步
  7)下入酸菜扒炒，然后加入半锅水，大火煮沸后转小火，炖至水分收至八成干
• 第八步
  8)最后下入拉皮，再加半勺盐，翻炒均匀，如果颜色不够深可再加少量老抽，最后加少量鸡精胡椒粉调味，收至水分差不多全干时起锅即可

8

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

五彩的牛肉花

共有447个成果

TA的其他成果

查看全部

炖肉汁

23

已被4872人参考

炖肉汁是一道美味而且健康的家常菜，猪肉的营养价值十分的丰富，富含蛋白质，有补充蛋白质、补肾养血等功效，用文火慢慢炖的猪肉十分的香，飘香四溢，勾着人的馋意，猪肉肉……

包含食材

• 猪肉

相关做法

猪肉

• 
  家常烩白菜
  11人点赞
• 
  美味的煎饺
  1511人点赞
• 
  美味的皮蛋瘦肉粥
  669人点赞

热门推荐

• 盐水鸭
• 甜酒
• 乌冬面
• 孕妇晚上宵夜
• 菠萝包
• 清蒸多宝鱼的家常做法
• 感冒吃什么菜好
• 清炒山药的做法

全部其他的“炖肉汁”做法

• 
  赵大厨的手艺
• 
  馅汤圆醉酒
• 
  赵大厨的手艺
• 
  美美厨芳

好吃的炖肉汁评论

发表评论需要登录

评论

• 
  皮蛋瘦肉粥

  皮蛋瘦肉粥，最需要的食材就是新鲜的皮蛋了，而皮蛋中富含了丰富……

• 
  煎饺

  煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为……

• 
  烩白菜

  烩白菜，大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感……

• 
  混沌

  混沌，属于面食类，皮包馅儿，外观类似于饺子或抄手，但混沌的皮……