好吃的炖羊肉的做法大全

具体步骤

• 第一步
  羊肉洗净沥水，备用
• 第二步
  备一大碗加盐
• 第三步
  加水拌匀
• 第四步
  放入羊肉泡半小时
• 第五步
  生姜切片
• 第六步
  大蒜切片
• 第七步
  大葱切段
• 第八步
  跟姜蒜放一起
• 第九步
  干红辣椒切碎，装入小蝶备用
• 第十步
  小葱切葱花
• 第十一步
  泡好的羊肉洗洗捞出来
• 第十二步
  再洗两次
• 第十三步
  沥水备用
• 第十四步
  热锅给油，下大葱，姜蒜
• 第十五步
  炒香
• 第十六步
  加入卤料炒香
• 第十七步
  加入羊肉
• 第十八步
  炒变色至羊肉没水分
• 第十九步
  加入料酒
• 第二十步
  炒香
• 第二十一步
  加入豆瓣酱
• 第二十二步
  加入酱油
• 第二十三步
  炒匀至每块肉都粘满豆瓣酱和酱油
• 第二十四步
  加水
• 第二十五步
  加入干红辣椒，大火煮沸腾
• 第二十六步
  关小火，盖上锅盖焖半小时
• 第二十七步
  时间到了，开盖
• 第二十八步
  拌动几次
• 第二十九步
  调入盐，胡椒粉和味精
• 第三十步
  拌匀
• 第三十一步
  淋入淀粉水
• 第三十二步
  拌匀即可盛出