常吃不腻的辣椒炒肉做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.10.15 07:05

• 1761人看过
• 11
• 收藏

主料

• 尖辣椒 ：250
• 猪肉 ：200

辅料

• 豆豉 ：10
• 姜蒜 ：各5克
• 酱油 ：5
• 盐 ：2
• 味精 ：1
• 生粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1 辣椒洗净，滚刀切，切完再洗一遍，滤掉多余的辣椒籽
• 第二步
  2 猪肉切条，并用一克白糖和5克酱油抓拌均匀，再用适量生粉抓匀腌制片刻
• 第三步
  3 姜蒜切小片，豆豉10克准备好
• 第四步
  4 取平底锅烧热，倒适量植物油，入肉片滑至成熟
• 第五步
  5 把肉拨到一边，入蒜姜和豆豉炒香
• 第六步
  6 倒入辣椒和肉丝一起翻炒，加5克酱油，2克盐，一克味精调味，再快速翻炒几下即可关火
• 第七步
  7 装盘，神马川菜，湘菜，我通吃啦

烹饪技巧

• 瘦肉用酱油提前腌制容易上色，这样做使整个菜品看起来不那么黑暗，看着也有食欲

11

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

月亮的厨房时光

共有459个成果

TA的其他成果

查看全部

辣椒炒肉做法

10

已被2017人参考

辣椒炒肉做法是一道美食很多老上海的人都爱吃的，辣椒炒肉做法我们选用腊肉本身加上辣椒以及各种调料进行翻炒就可以，翻炒的时候要到到位这样好吃不已的，这道美食很好吃的……

包含食材

• 腊肉

相关做法

腊肉

• 
  自制艾叶粑粑
  10人点赞
• 
  自制甜粑粑
  17人点赞
• 
  粑
  17人点赞

热门推荐

• 凉拌牛肉
• 韩国炸酱面
• 牛肉火锅
• 猫耳朵
• 炖鸡
• 玫瑰阿胶糕
• 打卤面
• 五味子泡水喝的功效有哪些

全部其他的“辣椒炒肉做法”做法

• 
  宝贝厨房
• 
  欢喜厨厨房
• 
  绝味叫花鸡
• 
  醉心厨鲂

常吃不腻的辣椒炒肉做法评论

发表评论需要登录

评论

• 
  羊肉汤

  羊肉汤，闻起来味道飘香四溢香醇美好，吃起来羊肉的肉质非常的有……

• 
  糯米饭

  糯米饭是一道美味的美食，糙米和一般的米不一样，营养价值也非常……

• 
  腊肉炖鳝鱼

  腊肉炖鳝鱼，腊肉这种食物我相信还是有很多人都比较熟悉的吧；尤……

• 
  红薯粑粑

  红番是一种理想的天然保健食品，含维生素E，淀粉和葡萄糖，有养……