营养加分的苹果鸡汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:1小时10分钟

发布时间:2017.10.11 10:31

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主料

• 苹果 ：2个
• 红萝卜 ：2根
• 鸡 ：半只

辅料

• 生姜 ：3片
• 红枣 ：10
• 陈皮 ：1/3个

具体步骤

• 第一步
  苹果去皮去核切成月牙状；红萝卜去皮切滚刀块；鸡洗净斩大块放沸水中焯出泡沫捞起；陈皮用热水泡软去瓤；红枣去核。
• 第二步
  生姜、陈皮、红枣与适量清水一起放进砂煲内煮开，再放苹果、红萝卜、鸡大火煲沸后转小火煲1个半小时，调入适量食盐关火便可。苹果、红萝卜、鸡可捞起佐餐用。

烹饪技巧

• 1、鸡为温补之物，容易上火燥热的人可以改用猪骨，现在夏天更适合用老鸭或者水鸭。2、红枣去核能减低燥性，正所谓补而不燥才是根本。

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苹果鸡汤

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苹果鸡汤是一道美味而且健康的家常菜，苹果的营养价值十分的高，含有大量的维生素，有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃等功效，苹果和鸡肉煮汤，也是一种绝佳的搭配，鸡汤的肉……

包含食材

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