酸甜可口蔓越莓芝士蛋糕

准备时间:20分钟

烹饪时间:50分钟

发布时间:2017.09.30 07:12

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1、蔓越莓干事先用蔓越莓伏特酒浸泡待用；吉利丁片浸泡于冷水中软化后沥干水备用。
• 第二步
  2、奥利奥饼干打碎后，加入融化的黄油拌匀，入模具中压紧铺平。
• 第三步
  3、将浸泡好的蔓越莓干取适量摆放在饼底上备用，剩余的蔓越莓干和适量的酒一起用搅拌机打碎备用。
• 第四步
  4、将泡软的吉利丁片隔水加热至完全融化。
• 第五步
  5、奶油芝士隔水加热软化后搅拌至细腻光滑的芝士糊，加入步骤（3）的蔓越莓果泥、柠檬汁、步骤（4）中融化的吉利丁片拌匀。
• 第六步
  6、另取一盆，将淡奶油和糖打至六七分发，和步骤（5）充分拌匀，装入事先准备好的步骤（3）模具中，抹平表面，入冰箱冷藏至定形。
• 第七步
  7、去除模具后，另取装饰用的淡奶油和糖打发后在蛋糕表面抹平，刮花纹或依人个喜好裱花都可。最后撒上份量外的蔓越莓干装饰。

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蔓越莓芝士蛋糕

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蔓越莓芝士蛋糕，是一个十分给力的食物，它色香味俱全，蔓越莓和芝士都是很美味的食物，经常用来制作各种各样的甜点，而且制作简单方便，而蔓越莓，也有着十分不错的味道，……

包含食材

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