色香味俱全的家常焖黄花鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.25 07:49

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主料

• 黄花鱼 ：6条

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 葱 ：适量
• 花椒 ：适量
• 蒜 ：适量
• 面粉 ：适量
• 清水 ：适量
• 酱油 ：适量
• 醋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将葱切小段，姜切片，辣椒切成小段备用；
• 第二步
  黄花鱼清理干净，用厨房纸巾擦干水分；
• 第三步
  将黄花鱼裹上一层面粉；
• 第四步
  锅内油烧热；
• 第五步
  放入裹上面粉的黄花鱼，中火炸至金黄；
• 第六步
  另支一锅，放入油烧热，加入葱、姜、蒜、辣椒、花椒炒香；
• 第七步
  放入炸好的黄花鱼；加入盐、酱油、醋淋入锅中；
• 第八步
  再加入清水大火烧开后，改小火炖至汤汁干即可。

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