营养丰富的东坡茄子

具体步骤

• 第一步
  1准备好所有的食材
• 第二步
  2猪肉洗净切小块剁成肉馅
• 第三步
  3茄子洗净切四方块。
• 第四步
  4后在上面切连刀片，不要切到底
• 第五步
  5把茄子入油锅炸成枣红色
• 第六步
  6放入吸油纸上吸出油份备用
• 第七步
  7炒锅到油烧热倒入肉馅翻炒变色。
• 第八步
  8再放入葱姜炒香。
• 第九步
  9加入生抽和老抽。
• 第十步
  10在加入料酒，白糖，盐。
• 第十一步
  11在加入鸡汤煮开后关火。
• 第十二步
  12茄子放入大碗中，把汤汁浇在茄子上。
• 第十三步
  13入蒸锅蒸上10分钟。
• 第十四步
  14蒸好的茄子把汤汁蔽入炒锅中，茄子倒扣盘中。
• 第十五步
  15煮开后淋入水淀粉勾薄芡。
• 第十六步
  16在淋入少许香油关火。
• 第十七步
  17把汁浇在茄子上即好。