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香浓的青瓜皮蛋汤
香浓的青瓜皮蛋汤

香浓的青瓜皮蛋汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.08 07:28

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    皮蛋剥壳后切瓣,一个切8瓣这样。
  • 第二步
    将黄瓜切成细片。
  • 第三步
    锅里底油,将皮蛋放油里煎煎,这样做是为了保持皮蛋切破后的形状,煮汤时不至于汤过于浑浊。
  • 第四步
    皮蛋煎好后加水,有些浮沫,剔除出去,然后后放黄瓜块。
  • 第五步
    喜欢黄瓜脆些的话就少煮一会,喜欢软些的话就多煮一会。最后放点香油,盐就可以出锅了。

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