家常酸辣鲈鱼

具体步骤

• 第一步
  1. 材料：鲈鱼（已洗净）、郫县豆瓣酱、姜片、葱段
• 第二步
  2. 将已洗净的鲈鱼放在案板上正反用刀划上几道。
• 第三步
  3. 烧锅倒油烧热，下入鲈鱼两面煎一下。
• 第四步
  4. 接着，搁入姜片，加适量的料酒。
• 第五步
  5. 加适量的郫县豆瓣酱。
• 第六步
  6. 加入一些清水煮开。
• 第七步
  7. 然后，加适量的生抽。
• 第八步
  8. 加适量的香醋。
• 第九步
  9. 加适量的白糖。
• 第十步
  10. 加适量的盐。
• 第十一步
  11. 加适量的鸡精。
• 第十二步
  12. 调味煮开。
• 第十三步
  13. 最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。
• 第十四步
  14. 出锅，装盘。