传统青红丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.14 05:31

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主料

• 橙皮 ：适量

辅料

• 碱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  四个橘子用盐搓搓清洗干净，擦干，剥皮，用剪刀剪成小细条，我的四个橘皮差不多80g，碱加水搅匀，水要没过橘皮，进去泡6小时。
• 第二步
  反复清洗，大概冲水十次吧，去橘子苦味。 分两份，分别滴一两滴红绿色素，颜色自己掌握，每份加20g糖，密封冰箱冷藏三天 三天后倒出腌出的水，各自再加20g糖拌匀，密封再腌两天 太阳好可以晒干，或烤箱55-65度3-4小时。看自家烤箱温度以及橘条大小薄厚。可以尝尝干湿度自己喜欢就好～凉后密封冰箱保存，等待我下周做月饼用啦～
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青红丝

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青红丝这个是一个味道很美味的菜品，这道美味的口感很棒，味道也是跟独特的，也是老少皆宜的一个美味，很多人都是十分喜爱这道美味的，这道家常菜也是可以自己在家里尝试着……

包含食材

• 青椒

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