好吃的青红丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.10.13 04:51

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  选料：每年7～9月份待果皮呈青黄色时开始采收 切丝：先将鲜果削去薄薄的一层外皮，纵剖成两瓣，除去种子、果瓤，然后用清水洗净。再用手工或切丝机切成细丝，用清水浸泡1天 染色：取红色及绿色食用色素。分别加水溶为染色液，将瓜丝捞出沥干水气后，放入染色液中染色
• 第二步
  糖渍：将染色后的瓜丝沥干水分后，加入白砂糖拌和均匀入缸腌渍。待木瓜丝中渗出水分，把糖液稀释以后，再添加白砂糖，使糖液浓度达到40％以上时，继续浸渍2～3天 烘干：将瓜条捞出，沥净糖液，摊放在烘盘上，入烘房烘干即为成品

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青红丝

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青红丝这个是一个味道很美味的菜品，这道美味的口感很棒，味道也是跟独特的，也是老少皆宜的一个美味，很多人都是十分喜爱这道美味的，这道家常菜也是可以自己在家里尝试着……

包含食材

• 青椒

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