宝宝辅食清蒸鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.04 10:57

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主料

• 鸡蛋 ：两个

辅料

• 葱花 ：10

具体步骤

• 第一步
  1. 将蛋打碎后，放入适量的盐，绕圈打散，不要按照前后方向打蛋。
• 第二步
  2. 加水的时候按照水和鸡蛋1比2的比例，一定要添加凉开水，避免蛋羹出现蜂窝，然后用筷子搅拌均匀。
• 第三步
  3. 用滤网过滤一遍混合好的蛋液，这样可以过滤掉蛋液中的空气，使蒸出来的鸡蛋羹更加紧密，口感更嫩。
• 第四步
  4. 水开之后放上蛋液，盖好锅盖，蒸7-10分钟就可以出锅了！
• 第五步
  5. 拿出来之后，滴几滴香油，放几颗葱花，入口即化的蒸鸡蛋羹就做好了~

烹饪技巧

• 一岁内宝宝吃不要盐

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