鲜美蔓越莓芝士蛋糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:35分钟

发布时间:2017.09.05 08:28

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主料

• 蔓越莓 ：适量
• 芝士 ：适量

辅料

• 奶油 ：适量
• 鸡蛋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  蔓越莓干事先用蔓越莓伏特酒浸泡待用；吉利丁片浸泡于冷水中软化后沥干水备用
• 第二步
  奥利奥饼干打碎后，加入融化的黄油拌匀，入模具中压紧铺平；
• 第三步
  将浸泡好的蔓越莓干取适量摆放在饼底上备用，剩余的蔓越莓干和适量的酒一起用搅拌机打碎备用；
• 第四步
  将泡软的吉利丁片隔水加热至完全融化
• 第五步
  奶油芝士隔水加热软化后搅拌至细腻光滑的芝士糊，加入步骤３的蔓越莓果泥和柠檬汁和步骤4拌匀
• 第六步
  另取一盆，将淡奶油和糖打至六七分发，和步骤５充分拌匀，装入事先准备好的步骤３的模具中，抹
• 第七步
  去除模具后，另取装饰用的淡奶油和糖打发后在蛋糕表面抹平，刮花纹或依人个喜好裱花都可．最后 撒上份量外的蔓越莓干装饰．

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蔓越莓芝士蛋糕

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蔓越莓芝士蛋糕，是一个十分给力的食物，它色香味俱全，蔓越莓和芝士都是很美味的食物，经常用来制作各种各样的甜点，而且制作简单方便，而蔓越莓，也有着十分不错的味道，……

包含食材

• 鸡蛋
• 奶粉

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