豆腐炖鱼头汤

准备时间:15分钟

烹饪时间:35分钟

发布时间:2017.10.21 11:33

• 1651人看过
• 11
• 收藏

主料

• 鱼头 ：适量

辅料

• 豆腐 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  第一步：豆腐处理，把豆腐切成块，用开水烫一下，烫掉豆腥味，备用
• 第二步
  第二步：鱼的处理，鲫鱼宰杀，去内脏，去鳃，去鳞，清洗，后腌制10分钟。
• 第三步
  第三步：煎鱼，锅预热，用姜擦锅底，加油，煎鱼，把鱼煎至两面变黄，成型。
• 第四步
  第四步：放入姜片，葱段，炒香。
• 第五步
  第五步：加入水，没过鱼，加入一勺料酒，大火烧开，转小火慢煮，至鱼汤变白变浓（约30分钟）
• 第六步
  第六步：把先前准备好的豆腐块加入汤中，加盐。
• 第七步
  第七步：大约再煮5分钟，鱼汤呈浓汤状，撒入葱花，香菜即可。

11

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

尚品美味

共有465个成果

TA的其他成果

查看全部

炖鱼头汤

17

已被4447人参考

炖鱼头汤，是一款比较好喝的营养汤，是鱼肉制作而成的，口感还不错，爱喝的人非常的多，是大家都喜欢的一款汤，可以经常喝哟，对身体健康比较好，这款鱼汤熬制的时候要用小……

包含食材

• 鱼头

相关做法

鱼头

• 
  香菇鱼粉
  11人点赞
• 
  好吃的蒸鱼头
  30人点赞
• 
  自制鱼头火锅
  1232人点赞

热门推荐

• 肉末蒸蛋
• 酱泡七彩椒怎么做好吃又简单
• 青椒炒鸡蛋
• 饸饹面
• 木薯
• 清蒸海鳗的做法
• 西红柿炒鸡蛋
• 坐月子可以吃什么水果

全部其他的“炖鱼头汤”做法

• 
  番茄不炒蛋
• 
  我爱厨娘
• 
  蓝果果
• 
  鲜美人生

豆腐炖鱼头汤评论

评论

• 
  蒸鱼头

  蒸鱼头烹饪简单，口感微辣。鱼头中的含有大量的钙质，并且很容易……

• 
  鱼粉

  鱼粉也是一种有名的小吃，它是湖南比较出色的，它是用与肉与一些……

• 
  微波炉剁椒鱼头

  微波炉剁椒鱼头是非常有营养的一道佳肴。剁椒鱼头是非常有营养的……

• 
  鱼头火锅

  鱼头火锅这是一款简单易做，营养丰富的家常菜。火锅以鱼头为主要……