美味的粉条包子

准备时间:30分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.09.04 11:38

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主料

• 面粉 ：适量
• 猪肉馅 ：适量
• 粉条 ：适量

辅料

• 酵母 ：适量
• 味精 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 老抽 ：适量
• 香油 ：适量
• 白胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  面粉里面放酵母，加清水和成面团，然后进行发酵。
• 第二步
  粉条放开水锅里煮软，捞出过凉水，淋干水分，稍微切成碎断备用。
• 第三步
  葱切葱花，姜和蒜也切末。
• 第四步
  炒锅内放油，油热后放蒜末、姜末和葱末爆香，关火，放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀成馅。
• 第五步
  把发制成两倍大的面团，搓成长条，分成若干小挤子，按扁，擀成圆形片，包入馅料，包成包子，逐一包好，放入抹了油的蒸锅里，醒发15分钟，开大火，上汽后转中火蒸20分钟左右（主要看包子的大小），蒸好后关火，焖2-3分钟再掀开盖子即可。

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