好吃的粉条包子

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.11 12:06

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主料

• 猪肉馅 ：200
• 粉条（干） ：1把

辅料

• 酵母粉 ：3
• 面粉 ：300

具体步骤

• 第一步
  面粉里面放酵母，加清水和成面团，然后进行发酵
• 第二步
  粉条放开水锅里煮软，捞出过凉水，淋干水分，稍微切成碎断备用
• 第三步
  炒锅内放油，油热后放蒜末、姜末和葱末爆香，关火
• 第四步
  放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀成馅；把发制成两倍大的面团，搓成长条，分成若干小剂子
• 第五步
  按扁，擀成圆形片，包入馅料，包成包子，逐一包好，放入抹了油的蒸锅里，醒发15分钟，开大火，上汽后转中火蒸20分钟左右(主要看包子的大小)，蒸好后关火，焖2-3分钟再掀开盖子即可

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