美味的家常焖黄花鱼

准备时间:30分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.09.01 11:19

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主料

• 黄花鱼 ：适量

辅料

• 葱姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 白糖 ：适量
• 香菜 ：适量
• 干红辣椒 ：适量
• 甜面酱 ：适量
• 醋 ：适量
• 油盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。用盐腌渍
• 第二步
  葱姜洗净切成段和片，干红辣椒切段，香菜洗净切末，大蒜切片
• 第三步
  锅烧热后，放入油，油5成热后放入黄花鱼，两面至金黄色捞出
• 第四步
  炒锅内加花生油、中火烧至六成热、将葱姜放入，炒出香味后，倒入面酱，翻炒
• 第五步
  放入煎好的鱼，黄花加入水干红辣椒，白糖大蒜，醋料酒盐大火烧开
• 第六步
  加盖转中火焖一会，开锅后，将鱼翻个，盖上锅盖，中火焖两分钟后再将鱼翻个
• 第七步
  大火，稍微收汁，撒上香菜，出锅

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