美味的牛肉春卷

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.20 07:34

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主料

• 牛肉馅 ：150
• 春卷皮 ：10张
• 洋葱 ：半个
• 胡萝卜 ：半根

辅料

• 料酒 ：2大匙
• 咖喱粉或咖喱块或咖喱膏 ：2汤匙/2块/2汤匙
• 淀粉 ：30
• 番茄酱 ：1大匙
• 糖 ：半茶匙
• 热水 ：适量
• 香油 ：1茶匙

具体步骤

• 第一步
  1. 制馅:洋葱、胡萝卜分别去皮，切丁。
• 第二步
  2. 牛肉剁成馅（我加了少许半肥瘦猪肉，纯牛肉我觉得不够油润） 锅中倒1汤匙油,煸香洋葱,加入牛肉馅,加入胡萝卜丁，加入调味料
• 第三步
  3. 加入咖喱、淀粉 少许水调成水淀粉，再加入调味料,煮成春卷馅料
• 第四步
  4. 卷:汤匙面粉 少许热水调成面糊，春卷皮待用。
• 第五步
  5. 取一张春卷皮，放适量的馅料,卷两圈;两头折起
• 第六步
  6. 继续卷,卷至将到尽头，停一下，抹一点面糊封口,成型，全部卷好
• 第七步
  7. 三、炸：锅内倒入适量的油，约两杯，加热到五六成热，放春卷下去炸
• 第八步
  8. 炸到表面蓬松，捞出沥干油，装碟

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牛肉春卷

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包含食材

• 春卷皮
• 洋葱
• 牛肉

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